Plasty, sacharidy...
Novoplast – měkčené PVC
Novodur – neměkčené PVC
Silon – polyamid
PA – polyamid
PES – polyestery
Glukóza – C6H12O6
- Hexóza, monosacharid
- vzniká fotosyntézou
- bílá krystalická látka sladké chuti
- v ovoci
- glukóza je redukující cukr
- v krvi, musí být stále stejná hodnota
- důkaz glukózy : Fehlingovy roztoky I. CuSO4 . 5 H2O
II. roztok NaOH změna barvy do zrzavé
Laktóza
- disacharid
- 1 jednotka glukózy a 1 galaktózy
- (mléko savců)
- je redukující
škrob
- zásobní polysacharid rostlin
- v plodech, semenech, hlízách, bílá látka, špatně rozpustná ve vodě
- Důkaz se provádí roztokem jódu à modro-fialové zabarvení
Tuky - jsou estery glycerolu a vyšších mastných kyselin a vznikají tedy esterifikací
Glycerol + vyšší mastná kyselina à tuk + H2O
· pevné - estery kys. palmitové a stearové (lůj, máslo a sádlo)
· tekuté - oleje – estery kys. olejové
fotosyntéza :
CO2 + H2O à C6H12O6 + O2
světlo a teplo,
pouze v zelených rostlinách
xantoproteinová reakce - bílkovina se dokazuje HNO3; po zahřátí k varu à žluté zabarvení; po přikápnutí amoniaku à oranžové
Biuretova reakce – bílkovinu smícháme s roztokem NaOH a CuSO4 . 5 H2O à modrofialové zabarvení, tzv.: biuret je důkazem bílkoviny
PŘIDEJTE SVŮJ REFERÁT
Tisknout -
Poslat(@) -
Uložit->Moje referáty -
Přidat referát